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植物奶油不仅可以使人肥胖 更容易“伤心”|亚博APP

发布时间:2021-06-18    来源:亚博APP48140

本文摘要:植物奶油也被称为氢化植物油,是将植物油中液体的不饱和脂肪通过氢化硬化变成固体或半固体的油,其目的是避免油变质,减少口感和美味。

植物奶油也被称为氢化植物油,是将植物油中液体的不饱和脂肪通过氢化硬化变成固体或半固体的油,其目的是避免油变质,减少口感和美味。自1910年问世以来,它被用于制作蛋糕、饼干、面包、炸薯条、炸鸡块等食品。它还被用于冰淇淋和咖啡合作伙伴,加入奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力。

近一世纪以来,随着植物奶油的大量使用,更多的研究人员发现了对健康的危害。植物油脂酸多为反式结构,但通过氢化改变了这种原有的分子结构,成为反式结构的脂肪酸。

研究表明,反式脂肪酸不会促进动脉硬化,减少人类心血管疾病的患病率,比饱和脂肪酸更有利于健康。美国哈佛大学医学院研究发现,反式脂肪酸的摄取与冠心病的危险性明显有关,即使每天摄取体内反式脂肪酸不到5克,患心脏病的风险也会减少25%。另外,反式脂肪酸还减少了血液粘度和凝聚力。

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经常吃这样的食物,血管像餐厅的墙壁一样油污,特别是微血管,管径小,容易被这种油挡住。迄今为止,摄入热量为6%的反式脂肪酸的人的全血凝聚度低于摄入热量为2%的反式脂肪酸的人,因此容易产生血栓。

植物奶油更容易增加体重。一般脂肪食用后,约7天不会被新陈代谢,反式脂肪酸在身体中需要50天才能完成新陈代谢,这就是经常吃快餐和点心容易增加体重的原因。2005美国人摩根斯普洛克年,为了证明快餐对身体没有任何影响,强制自己30天内不吃薯条、汉堡等快餐。他还把实验拍成了电影纪录片,获得了奥斯卡纪录片奖的提名。

但是,他不仅肝脏中毒,胸闷,血压大幅增加,胆固醇下降65%,体重增加了11公斤。因此,患冠心病的人不要吃饼干、薯片、方便面、糖果、咖啡、奶茶等高热量食品。

这些口感好的食品中经常含有植物奶油。另外,增加危害的方法是减少食物纤维的摄取量。膳食纤维具有吸水性能,可溶解肠内有害物质浓度。

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同时增进肠蠕动,延长粪便运行时间,增加有害物质和肠粘膜识别时间,增进有害物质排泄体外。具备摄取、减少餐后血糖、减少血液中胆固醇、甘油三醇、预防体重增加等。在许多成分中,蔬菜和水果的膳食纤维相对丰富,鲜蔬菜水果对冠心病患者的健康非常不利。

不仅要注意饮食健康,冠心病患者也不能在医生的指导下合理用药。例如,丹红注射液牵头心通胶囊的化疗方案具有维持血管内皮、稳定动脉粥样硬化斑块、提高微循环、调节脂肪、抗凝固等。

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2006年9月,国际心血管病的权威、美国犹他大学缪斯坦教授教师讲课,充分肯定了中医在化疗动脉粥样硬化方面的发展。其多靶点功效能有效化疗动脉粥样硬化,避免病情发展。近年来,中医药防控架后再次狭窄的研究取得了很大进展,显示了中医综合调整的优势。

研究证明,丹红注射液牵头心通胶囊可有效减轻心肌缺血,增加动脉粥样硬化的危险因素,增加敲击支架的机会。支架手术后应用,可防治再次心梗。


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